菠菜專用物理活性保鮮袋
適宜的貯藏條件
菠菜適應(yīng)性很強(qiáng),甚至能忍耐短時(shí)間-9℃的低溫。輕微凍結(jié)的菠菜緩慢解凍后仍能恢復(fù)新鮮狀態(tài)。所以菠菜可以在-2--4℃條件下凍藏或0℃左右,相對(duì)濕度為95%-100%的條件下冷藏。由于菠菜極易萎蔫,除了保持貯藏中的高濕條件之外,還要進(jìn)行包裝或是覆蓋,不可裸露貯藏。
貯藏方法及管理措施
冷庫(kù)貯藏法將收獲后的菠菜經(jīng)過挑選和整理,剔除病株和單葉,每0.5kg捆成一把,裝入筐內(nèi),每筐約裝10kg,在0-1℃冷庫(kù)內(nèi)預(yù)冷24小時(shí)。預(yù)冷后的菠菜用保鮮袋包裝好。裝袋時(shí),將菠菜根朝向袋的兩端,葉對(duì)葉碼放。裝好袋后,平放在架子上,敞口一晝夜。庫(kù)內(nèi)溫度維持在(0土1)℃,相對(duì)濕度為90-95%,氧氣濃度為2-4%,二氧化碳濃度為1-2%。貯藏初期(30天)檢查一次質(zhì)量,以后每隔15天抽查一次。采用此方法春菠菜可貯藏保鮮30-45天左右,商品率達(dá)90%以上,秋菠菜可貯藏保鮮85-90天。
注意事項(xiàng)和病害
細(xì)菌性軟腐病是菠菜的主要貯藏病害之一,致病菌大多從受傷處侵入,被害葉灰綠色、水浸狀、并軟爛,尤其在高溫高濕條件下病情發(fā)展很快。