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2014年西紅柿保鮮盒保鮮技術(shù)指導(dǎo)

             發(fā)布日期:06-17     來源:       發(fā)布者:       點擊人數(shù):      

  西紅柿得保鮮注意事項:

 一、保鮮特性 
番茄性喜溫暖,成熟果實可在O一2℃。相對濕度為80%-85%貯藏,但綠熟果在10一13℃比較適宜,低于8℃遭冷害,其表現(xiàn)為果實呈現(xiàn)局部或全部水侵狀,表面呈褐色斑塊不能轉(zhuǎn)紅,易感染病害引起腐爛。在低    氧、高二氧化碳的條件下,可以抑制番茄的呼吸作用,可明顯延緩后熟的效果,并減少貯藏后期的病害。 
西紅柿保鮮盒
二、保鮮方法 
1.保鮮番茄的選擇 貯藏的番茄應(yīng)選子室少、種子腔小、皮厚、肉質(zhì)致密、干物質(zhì)和含糖量高、組織保水力強的品種,如橘黃佳辰、滿絲、蘋果青等。番茄在生長前期和中期,果實發(fā)育充實,耐藏性強,生長后期的果實只能作短期貯藏。用于長期貯藏的果實應(yīng)在轉(zhuǎn)色期以前采收,經(jīng)過貯藏,其品質(zhì)接近植株上的成熟果。
2.窖或通鳳庫保鮮 夏秋季節(jié)采用土窖、通風(fēng)庫、地下室、防空洞等陰涼場所進行貯藏。首先把采收后的番茄裝在保鮮包裝袋,平放在地面或放在已搭好的菜架上,因為這個時期外界溫度高,窖內(nèi)溫度較高,在保鮮期間應(yīng)盡量控制較低的貯藏溫度,才能延長貯藏期。具體做法是:白天將通風(fēng)口關(guān)閉,以減少外界氣溫的影響;夜間又將通風(fēng)口打開,用風(fēng)機或自然引入外界的冷涼空氣,但在入冬以后,注意防寒保溫。貯藏期間的溫度保持在10一13℃之間,避免高于15℃和低10℃。
實驗表明,使用我公司生產(chǎn)的百樂源西紅柿專用保鮮袋,措施得當、條件完備,可保鮮1.5-2個月。
三:注意事項:
1.品種應(yīng)選耐貯品。2.適時采收,無傷,無腐蝕。3.及時預(yù)冷,適宜包裝。4.保證適宜溫度、濕度,以免果實凍傷發(fā)生冷害。
 

 
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