牛油果百樂(lè)源保鮮袋
百樂(lè)源保鮮包裝:
牛油果百樂(lè)源
物理活性保鮮技術(shù)方案
一、牛油果的采摘篩選及包裝
為了更好的貯藏保鮮牛油果,采收牛油果時(shí),應(yīng)選擇晴天的清晨或者傍晚天氣較為涼爽的時(shí)候?yàn)橐?,最好采用人工采?建議最好帶手套采摘)以減少機(jī)械傷,切記陰雨天不能采摘,以免水分過(guò)大在保鮮貯藏時(shí)發(fā)生腐爛。采收后的牛油果按品質(zhì)分級(jí),剔除病蟲(chóng)害、畸形有損傷的果實(shí),把挑選好的優(yōu)質(zhì)牛油果放入帶有百樂(lè)源內(nèi)襯物理活性保鮮袋的框或箱中,保鮮袋敞口。
二,預(yù)冷
為了牛油果的保鮮效果,牛油果入庫(kù)前必須進(jìn)行預(yù)冷操作,預(yù)冷方式可采取冷庫(kù)強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷或者直接入冷庫(kù)的方式。預(yù)冷時(shí)降溫速度越慢貯藏保鮮時(shí)間越長(zhǎng),保鮮效果越好,預(yù)冷完后將物理活性保鮮袋口折疊即可。
三,貯藏保鮮的溫度及濕度:
牛油果恒溫庫(kù)最佳的貯藏保鮮溫度在4-8°C,要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定,溫度低于4°C就會(huì)凍傷牛油果發(fā)生冷害,溫度過(guò)高也會(huì)加快牛油果成熟最后導(dǎo)致變壞現(xiàn)象。為了延緩牛油果由于失水造成的變軟和萎蔫,牛油果貯藏的相對(duì)濕度以保持在80%-90%為好,濕度不足時(shí)可在地面噴水,以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定,同時(shí)氣調(diào)指標(biāo),氧氣保持在2%,二氧化碳保持在10%為宜。在這樣情況下,牛油果最長(zhǎng)可以保存在60-70天左右,使用百樂(lè)源物理活性保鮮袋不僅可以長(zhǎng)期保持果皮新鮮,果蒂青綠,而且還能保持色澤、口感營(yíng)養(yǎng)水分基本沒(méi)有發(fā)生改變的理想保鮮效果,提高了產(chǎn)品的附加值。