山藥跟山藥豆相似嗎?山藥豆有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?吃山藥豆有什么好處?
山藥豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值剖析
山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零余子”,俗稱(chēng)“山藥豆”,有食補(bǔ)作用。
其作用與山藥大致相同:補(bǔ)肺益氣,健脾補(bǔ)虛,固腎益精,益心安神,強(qiáng)志增智,滋潤(rùn)血脈,寧嗽定喘,輕身延年。
山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽,葉上生,長(zhǎng)圓不一;皮黃色,煮熟后變灰色,皮薄,肉白質(zhì)細(xì)。山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經(jīng),可養(yǎng)肺益陰,補(bǔ)腎固精。