茼蒿和皇帝菜的區(qū)別,皇帝菜名字怎么來?真的是皇帝喜歡吃的菜嗎?
皇帝菜學名 茼蒿。皇帝菜是一種營養(yǎng)非常豐富的菜,常常被拿來和菠菜做比較。同時,許多人也相信皇帝菜有多種功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、幫助骨骼發(fā)育、預防高血壓等。據說在古時候,皇帝菜是專門獻給皇帝食用的貢品,所以又叫貢菜,此外,皇帝菜還有許多不同的名稱,像是「角菜」、「珍珠菜」、「香甜菜」等,其實指的都是同一種菜?;实鄄说奶厣?,就是即使經過曝曬,再用水浸泡過,它的口感仍然還是爽脆可口,且愈嫩的枝葉,煮起來愈好吃,不論是用來煮湯、涼拌等,都非常的爽口清甜。