冬季街頭，黃澄澄的橙子表皮光亮，顏色誘人，讓人忍不住買上一些回家。家住春雷家園的小王近日在水果超市買了2箱橙子，短時間內(nèi)吃不完，有人說可以把橙子放到陰冷的地方，也有人說要把整箱的橙子全部取出，用濕布擦干凈橙子表面并晾干，再將橙子放回箱中。如何為橙子保鮮？無錫朝陽水果批發(fā)市場有關(guān)人士說，如果橙子短時間不能吃完，最好冷藏保鮮。金橘、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲藏。

 

　　橙子中的維生素C含量很高，一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子還能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。一般情況下，冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橙子呼吸作用較弱，因此對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，橙子不會被凍傷。此外，冰箱里濕度較高，能避免橙子過多失水，口感變差。由于運輸中難免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1個月左右。如果橙子貯藏在室內(nèi)，溫度過高、空氣干燥，橙子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放最好不要超過2個星期。

 

　　據(jù)了解，橙子富含維生素A、B、C、D 及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有利于孩子吸收，這些維生素與兒童的智力關(guān)系很大，有促進神經(jīng)細管向大腦輸送營養(yǎng)成分的功能，從而使大腦能及時得到營養(yǎng)成分，并提高身體免疫力，有資料顯示，橙子可以預(yù)防貧血、感冒。