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專家教你6招快速清除蔬菜農(nóng)藥殘留!趕快學(xué)起來!

             發(fā)布日期:12-21     來源:       發(fā)布者:       點(diǎn)擊人數(shù):      

 

農(nóng)藥殘留會(huì)危害人體健康,以廣泛使用的殺蟲劑毒死蜱、殺菌劑百菌清為例,毒死蜱對(duì)人體肝臟、腎臟、脾臟等代謝系統(tǒng)造成傷害;百菌清會(huì)刺激呼吸系統(tǒng),對(duì)眼睛造成傷害,并引發(fā)癌變。在選擇蔬菜時(shí),可以參考各商場超市、批發(fā)零售市場農(nóng)藥殘留公示牌上公布的當(dāng)天蔬菜檢測結(jié)果。如果蔬菜已經(jīng)購買回來,可采取以下步驟進(jìn)行清除農(nóng)藥殘留。

    一、開水燙:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用開水燙燙后再烹制,可清除部分殘留農(nóng)藥。
  二、清水浸:一些怕燙的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。
  三、鹽水泡:一些食花蔬菜,如金針菇、韭菜花等,可先以清水清洗,再在鹽水中泡一下。
  四、削外皮:蘿卜、土豆、絲瓜等莖類和瓜類蔬菜削皮后,再用清水漂洗。
  五、日光照:剛買回來的蔬菜在陽光下曬10分鐘左右,可使殘留農(nóng)藥分解、失活。
  六、先放置:蔬菜買回后,不要立即烹制,在常溫下放置24小時(shí),殘留農(nóng)藥清除率可達(dá)48%左右。

清洗蔬菜農(nóng)藥殘留

 
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