枇杷實(shí)用儲(chǔ)藏保鮮技術(shù),以及枇杷保鮮知識(shí)大全!
枇杷是淡季佳果,也是較難儲(chǔ)藏的果品?,F(xiàn)介紹它的儲(chǔ)藏方法如下,以幫助廣大栽培者增收致富。
一、品種的儲(chǔ)藏性與采收法。枇杷紅肉品種(如大紅袍)比白肉品種耐儲(chǔ)藏,晚熟品種比早、中熟品種儲(chǔ)藏性好。儲(chǔ)藏的枇杷以八九成熟為宜,過(guò)早過(guò)晚都不利于儲(chǔ)藏。采果必須用剪刀,戴手套,剪口要平,果梗越短越好,注意輕采輕放,不要弄傷表皮。
二、儲(chǔ)藏前防腐處理。儲(chǔ)前用0.1%多菌靈溶液浸果2~3分鐘,也可用0.1%多菌靈加0.02%的2,4-d混合藥液浸果2分鐘,然后撈出晾干,裝入底部墊有碎紙的簍或箱里,每簍(箱)限裝果15~20公斤,有條件的可用保鮮紙單果包裝后裝箱。
三、窖藏儲(chǔ)藏前先將地窖打掃干凈,然后將包裝等用具放在窖內(nèi),用40%福爾馬林噴灑,或用20克/立方米硫磺粉燃燒熏蒸24小時(shí),然后打開(kāi)窖門(mén)及進(jìn)、出氣孔,將裝箱后的枇杷碼垛于窖內(nèi)。一般碼垛4~5層,垛與垛之間需留間隙。溫度20℃、相對(duì)濕度85%~90%時(shí),用此法可儲(chǔ)藏25天左右。若在包裝箱(簍)外套上打孔的塑料袋,則儲(chǔ)藏效果更好。
四、溝藏。選一方便管理的無(wú)鼠、無(wú)蟲(chóng)及無(wú)牲畜危害的陰涼、干燥處,挖深1~1.5米、寬1~1.5米、長(zhǎng)10~15米的溝,溝底鋪6~7厘米的干凈細(xì)濕沙(濕度以用手捏成團(tuán)后觸之即散為宜),然后將裝有枇杷的果箱(簍)擺放在溝內(nèi),溝上用打有孔的塑料膜覆蓋,最后沿溝搭一涼棚。此法在20℃以下、相對(duì)濕度85%~90%條件下,可儲(chǔ)藏25~30天。
五、塑料薄膜簡(jiǎn)易氣調(diào)儲(chǔ)藏。將經(jīng)防腐處理的果實(shí)放在通風(fēng)處發(fā)汗2天,然后用0.02毫米厚的聚乙烯薄膜袋包裝,再放入箱(簍)內(nèi),箱(簍)外再套一打孔的聚乙烯袋(每個(gè)袋上打8個(gè)直徑為1.5厘米的圓孔),即可扎緊袋口儲(chǔ)藏,在溫度3~8℃、相對(duì)濕度85%時(shí),此法可儲(chǔ)藏3個(gè)月。