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超市蔬菜保鮮噴淋加濕器PK保鮮袋

             發(fā)布日期:03-07     來源:       發(fā)布者:  林寧     點(diǎn)擊人數(shù):      

以前在超市中果蔬區(qū),到處都是濕氣,通過這樣達(dá)到食材的保鮮效果,但是你會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在很多大型超市已經(jīng)不這樣做了,看到的都是高檔保鮮袋,消費(fèi)者進(jìn)入蔬菜水果區(qū)再也不用感覺濕冷,到底這兩種方法那種更好一些呢?中國保鮮包裝網(wǎng)給你解答。
新鮮果蔬的含水量可達(dá)65~96%,但采摘后失去了水分的補(bǔ)充,在貯藏和運(yùn)輸 中逐漸失水萎蔫,使產(chǎn)品重量不斷減少,直接造成經(jīng)濟(jì)損失。此外,失水還會(huì)引起產(chǎn)品失鮮,一般情況下,果蔬失水5%就出現(xiàn)萎蔫和皺縮,在溫暖、干燥的環(huán)境中 幾個(gè)小時(shí),大部分果蔬都會(huì)萎蔫。有些果蔬雖然沒有達(dá)到萎蔫程度,但是失水已影響到果蔬的口感、脆度、顏色和風(fēng)味。
市場上有種設(shè)備采用每秒200萬次的超聲波高頻震蕩,將水霧化為1—5微米的超微粒子和負(fù)氧離子,通過風(fēng)動(dòng)裝置,將水霧擴(kuò)散到空氣中,使空氣濕潤并伴生豐富的負(fù)氧離子,能有效增加空氣濕度,從而達(dá)到均勻加濕空氣的目的,日業(yè)工業(yè)加濕器既可以進(jìn)行整體空間的均勻加濕,也可以對(duì)車間特殊的局部空氣加濕,具有使用靈活性的加濕方式。
通過增加濕度給蔬菜“充水”,雖然在一定程度上能夠延長果蔬保鮮期,但是硬性的加水也同樣能夠加快果蔬的腐爛程度,打亂果蔬內(nèi)部營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。在一定程度上也不利于果蔬的健康保鮮,只是讓果蔬更加鮮亮了。
還有一種方法保鮮,那就是目前越來越被超市親睞的物理活性保鮮袋,它能夠使果蔬處于自然健康狀態(tài),并且更長時(shí)間的保鮮蔬菜水果,濰坊百樂源保鮮袋已經(jīng)通過測試,證明了這一點(diǎn)。
綜上比較,保鮮袋似乎更加有優(yōu)勢,不僅節(jié)約了成本,而且提升了蔬菜檔次,更好的保證了綠色健康。

 

 
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