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李子采收后在本地如何儲(chǔ)藏?李子產(chǎn)地貯藏保鮮有哪些方法?

             發(fā)布日期:04-23     來(lái)源:       發(fā)布者:       點(diǎn)擊人數(shù):      

李子儲(chǔ)藏運(yùn)輸方法




一般而言,早熟品種的果實(shí)耐藏性較差,中晚熟品種耐藏性較好。我國(guó)栽培的主要優(yōu)良李子耐藏品種有西安的大黃李、河南的濟(jì)源甘李、廣東從化的三華李、遼寧葫 蘆島的秋李等。溫度0℃-1℃,相對(duì)濕度85%-90%,氣調(diào)貯藏的氣體條件為氧3%-5%、二氧化碳5%。用于貯運(yùn)的李果,宜在果實(shí)充分長(zhǎng)大、果粉形 成,并開(kāi)始呈現(xiàn)固有色澤、芳香,但肉質(zhì)仍緊密的硬熟期采收。成熟度的判斷主要以果皮和果肉的色澤變化為依據(jù),紫色品種皮濃紫,果粉紫褐色,果肉深紅色;黃 色品種皮黃、向陽(yáng)部分淡紫紅,果粉白色,果肉黃色;綠色品種皮黃綠色,果肉淡黃色。貯藏用李果的采收應(yīng)在上述標(biāo)志初現(xiàn)時(shí)進(jìn)行。

1.控氣貯藏用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李果,在0℃-1℃下,一般氣體成分氧3%、二氧化碳5%-7%,李果可貯藏70天。能明顯抑制果 實(shí)腐爛、變軟及可溶性固形物的降低。據(jù)報(bào)道,在0℃、相對(duì)濕度90%-95%、氧3%、二氧化碳3%的條件下,李果貯藏效果也較好。

2.小包裝貯藏將適時(shí)采收的李果經(jīng)挑選后裝入聚乙烯薄膜小袋中,每袋1公斤-1.5公斤,封閉后置于-1℃條件下,可保存2-3個(gè)月。

3.冰窖貯藏冷藏法是我國(guó)傳統(tǒng)的自然低溫貯藏法。北方于大寒前后人工采集天然冰塊或?yàn)⑺毂1鶋K大小為0.3米-0.4米厚,長(zhǎng)寬各1米,貯于地下窖 中,待夏季李果成熟時(shí)用于貯藏降溫。選耐藏性較好的李果,適時(shí)無(wú)傷采收,預(yù)冷后裝箱運(yùn)往冰窖。窖底及四壁留0.5米厚的冰塊,將果箱堆碼其上,一層果箱一 層冰塊,并于間隙處填滿碎冰。堆好后頂部覆蓋厚約1米的稻草等隔熱材料,以保持溫度相對(duì)穩(wěn)定。該法可將8月下旬入貯的鮮李貯至立冬,如移入普通窖內(nèi)繼續(xù)貯 存,則可貯至元旦。冰窖貯藏時(shí)應(yīng)注意封閉窖門,盡量將窖溫控制在-0.5℃-1℃。

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