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吃杏有哪些好處?吃杏有哪些壞處?杏的食用方法和食用禁忌你都知道嗎?

             發(fā)布日期:04-09     來源:       發(fā)布者:       點擊人數(shù):      


杏的功效與作用





在中草藥中居重要地位,主治風(fēng)寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。

杏肉除了供人們鮮食之外,還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏 仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明,味道清香,不僅是一種優(yōu)良的食用油,還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。



杏的食用方法與宜忌

杏肉味酸、性熱,有小毒。過食會傷及筋骨、勾發(fā)老病,甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力,若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時,由于鮮杏酸性較強(qiáng),過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。而對于過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。

但將杏制成杏汁飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃,不但安全還有益健康。對于愛吃杏的朋友來說,除了管好貪吃的嘴,多食經(jīng)加工而成的杏脯、杏干等,則為上策。

 
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