油菜也是過敏源嗎? 產(chǎn)婦吃油菜的需要注意哪些事項(xiàng)?
產(chǎn)婦吃油菜的注意事項(xiàng)
油菜的招牌營養(yǎng)素含量及其食療價(jià)值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者,其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,維生素C比大白菜高1倍多,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。產(chǎn)婦也是可以吃的,但產(chǎn)婦在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。
1、對油菜過敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過敏原的,如果是對油菜過敏的話,食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用油菜。
2、熟油菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲(chǔ)存一段時(shí)間后,由于酶和細(xì)菌的作用,會(huì)變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。
3、健康的烹調(diào)方式。孕期飲食不宜過重口味,產(chǎn)婦吃油菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的葉酸很容易被破壞,所以若用來補(bǔ)充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮。
4、油菜在多種本草書上均載本品為發(fā)物,因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。